会员体系-送酒柜
酒款

为什么在店里尝的酒与买回家的口感不一样?

  • 标签:
  • 口感
  • 浏览次数:2155

酒不好喝也许是你没有做对几件事:

1. 倒酒量过多。葡萄酒需要醒酒,过多不利于醒酒。倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间,这样可以使酒杯内保持充裕的酒气.

2. 葡萄酒的侍酒温度没有达到理想的侍酒温度。如果红葡萄酒的侍酒温度过高,会显得葡萄酒中的单宁过于突出,酒精味也太过浓烈。白葡萄酒如果侍酒温度太低,则不能使其果味和香气充分发挥出来。

3. 醒酒方式不对。

4. 食物搭配不当影响口感。通常情况下,食物搭配是这样的:酸+酸,甜+咸/甜,辣/甜。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 白兰地的口感如何?

    每个地方、每个品牌下的白兰地口感都会有所差别,因此无从比较哪个口感更好,比如干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香,酒体轻盈到适中不等,口感饱满、圆润,入口…

  • 葡萄酒中的收敛感是指口感还是味觉?

    在葡萄酒文化里,收敛感更多的偏向于指口感(Mouthfeel)上的感触,而非味觉(Taste)上的感受。一般来说,强烈的收敛感会给人一种突兀的不适,让整个口腔四周变得粗糙、有…

  • 西拉的口感如何?

    如果你喜欢饱满的口感,那么西拉葡萄酒就是不二之选。通常,采用西拉葡萄所酿成的葡萄酒颜色深浓,单宁和酸性物质含量中等偏高,酒体丰满,通常都带有黑色水果(如黑莓)…

  • 赫柏湾原装进口葡萄酒的口感如何?

    赫柏湾原装进口葡萄酒现有12个系列产品,这些系列的葡萄酒由于品种和酿造方式的不同,其口感风格也各不一样。比如:赫柏湾赤霞珠干红葡萄酒的风格特点是:闪耀着红宝…

  • 单宁的口感是怎样的?

    在品尝单宁的过程中,你的舌头中部和口腔前部味觉最为灵敏,最能体会到单宁特有的涩感。举个典型的例子,不加糖的黑茶几乎就是纯单宁溶液。

PLUS会员专区
学红酒,下载红酒世界APP