葡萄酒大师(Master of Wine)资格认证考试主要分为两个部分:品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力,分为3场,分别在头3天上午进行,盲品12款葡萄酒。在 品尝葡萄酒后,考生需对酿酒葡萄品种、产区、酿酒工艺、品质、葡萄酒风格以及市场等作出评估,答题时间为135分钟,也就是说每款葡萄酒的品鉴时间仅有 11分钟。在品酒实战考试中,考卷(一)考的酒一般是静止白葡萄酒。2016年用作考试的静止白葡萄酒有:
1. 布朗酒庄干白葡萄酒 2013年(2013 Chateau Brown, Pessac-Leognan, France)
2. 老电报酒庄干白葡萄酒 2014年(2014 Domaine du Vieux Telegraph Blanc, Chateauneuf-du-Pape, France)
3. 宝林酒堡霞多丽干白葡萄酒 2014年(2014 Clos du Bois Chardonnay, California, USA)
4. 吉斯特麦克雷霞多丽干白葡萄酒 2013年(2013 Kistier McCrea Vineyard Chardonnay, Sonoma Mountain, USA)
5. 鸿布列什温布勒园灰皮诺干白葡萄酒 2013年(2013 Domaine Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Pinot Gris, Alsace, France)
6. 庞兹灰皮诺干白葡萄酒 2014年(2014 Ponzi Pinot Gris, Willamette Valley, USA)
7. 巴斯里奥伊斯基耶多阿哥多里奥哈干白葡萄酒 2010年(2010 Basilio Izquierdo Acodo White Rioja, Rioja, Spain)
8. 菲费娜内斯波得加斯阿尔巴利诺干白葡萄酒 2014年(2014 Bodegas de Fefinanes Albarino, Rias Baixas, Spain)
9. 多米诺克奥斯特浓情干白葡萄酒 2015年(2015 Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Torrontes, Mendoza, Argentina)
10. 威美亚琼瑶浆干白葡萄酒 2014年(2014 Waimea Gewurztraminer, Nelson, New Zealand)
11. 马克布雷迪夫武弗雷干白葡萄酒 2013年(2013 Domaine Marc Bredif Vouvray, Loire Valley, France)
12. 埃梅里希诺尔里德舒特迪恩施泰因雷司令干白葡萄酒 2012年(2012 Emmerich Knoll Ried Schutt Durnsteiner Riesling, Wachau, Austria)
葡萄酒大师(Master of Wine)资格认证考试主要分为两个部分:品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力,分为3场,分别在头3天上午进行,盲品12款葡萄酒。
葡萄酒大师(Master of Wine)资格认证考试主要分为两个部分:品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力,分为3场,分别在头3天上午进行,盲品12款葡萄酒。
葡萄酒大师(Master of Wine)资格认证考试主要分为两个部分:品酒实战和书面论述。其中品酒实战部分考的是品酒能力,分为3场,分别在头3天上午进行,盲品12款葡萄酒。
侍酒师的考试分为四个等级,初级为入门课程考试,阶段二为侍酒师基础认证考试,阶段三是高级侍酒师考试,第四级考试为最高级,通过后可获得侍酒大师资格。
CMS是侍酒大师公会(Court of Master Sommeliers)的简称。1969年,首次侍酒大师(Master Sommelier)考试在英国伦敦举行,之后侍酒大师公会于1977年成立,成为全球首个…