酒柜
酒款

柠檬口味的纸杯蛋糕如何搭配葡萄酒?

柠檬味纸杯蛋糕甜中带酸,清新爽口,享用时可搭配长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒或其他新西兰白葡萄酒。以长相思白葡萄酒为代表的新西兰白葡萄酒拥有清爽的香气,酸度很高,充满水果和植物的奔放香气。这些脆爽清新的酒与柠檬味纸杯蛋糕相配,会使得蛋糕中的柠檬味不至于太酸涩,同时也会提升蛋糕中的甜味,从而使蛋糕变得更加美味可口。如果不喜欢偏酸的葡萄酒的话,托卡伊(Tokaji)甜酒或者一些迟摘白葡萄酒也是不错的选择。托卡伊和其他一些迟摘白葡萄酒中含有的柑橘类水果香气,能够加强蛋糕中的柠檬香味,使得纸杯蛋糕尝起来果香饱满,口感更加清爽。

参考资料: 葡萄酒
点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 柠檬口味的纸杯蛋糕如何搭配葡萄酒?

    柠檬味纸杯蛋糕甜中带酸,清新爽口,享用时可搭配长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒或其他新西兰白葡萄酒。以长相思白葡萄酒为代表的新西兰白葡萄酒拥有清爽的香气,…

  • 巧克力口味的纸杯蛋糕适合搭配什么葡萄酒?

    巧克力口味纸杯蛋糕风味较为浓郁,适合搭配风味同等浓郁的波特酒或者甜酒。波特酒是一种加强型葡萄酒,单宁含量不高,但酒精度稍高,具有甜味,风味浓郁,而甜酒同样具…

  • 椰子或香草口味的纸杯蛋糕适合搭配什么葡萄酒?

    椰子或香草口味的纸杯蛋糕用一款甜型或者迟摘的琼瑶浆(Gewurztraminer)来搭配再适合不过了。琼瑶浆是一种芳香馥郁的白葡萄品种,由其酿造而成的葡萄酒酒体强劲,香…

  • 柠檬蛋糕适合搭配什么葡萄酒?

    柠檬蛋糕甜中带酸,清新爽口,并带有浓郁的柠檬香气,可以考虑用一款雷司令葡萄酒与之搭配。雷司令中的柑橘类水果的风味能与蛋糕原有的柠檬风味相互映衬。如果蛋糕的…

  • 如何用葡萄酒制作甜品?

    葡萄酒可用来做纸杯蛋糕。在纸杯蛋糕的配方中,葡萄酒和酸奶油(或酸奶酪)在烘焙时所起的作用很相似为蛋糕增加酸度。在大多数配方中,使用约1-2杯葡萄酒,蛋糕中的葡萄…

博芬智能酒柜
学红酒,下载红酒世界APP