黑皮诺(Pinot Noir)是勃艮第最重要的红葡萄品种,而且如果某款酒标注了“Red Burgundy(勃艮第红)”,那它就必须是100%用黑皮诺葡萄酿制的。不过,此产区也会栽培佳美(Gamay),有一种叫“勃艮第帕斯-图-格兰斯(Bourgogne Passe-Tout-Grains)”的AC红葡萄酒就是用黑皮诺、佳美、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽调配而成的。
黑皮诺(Pinot Noir)是勃艮第最重要的红葡萄品种,而且如果某款酒标注了Red Burgundy(勃艮第红),那它就必须是100%用黑皮诺葡萄酿制的。
黑皮诺(Pinot Noir)是勃艮第最重要的红葡萄品种,而且如果某款酒标注了Red Burgundy(勃艮第红),那它就必须是100%用黑皮诺葡萄酿制的。
勃艮第以黑皮诺与霞多丽两种葡萄品种为主,此外,还有少量的佳美。
勃艮第(Burgundy)作为黑皮诺的起源,汇集着无数顶级黑皮诺葡萄酒。勃艮第的气候为冷凉的大陆性气候,酿造的葡萄酒优雅、细腻,是经典黑皮诺的代表。葡萄酒的果香以覆盆…
曾经有人把勃艮第红葡萄酒比喻成液体丝绸,由此可见,勃艮第的黑皮诺是多么的优雅、细腻、柔顺。最好的勃艮第红酒通常需要窖藏数年后才能发展出潜在的香气和风味。喝一…