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该怎样选择醒酒器?

醒酒器有多种不同的规格,如窄底的小规格醒酒器,中等规格的醒酒器,还有宽底大规格的醒酒器。通常情况下,一些单宁含量高,酒体饱满的红葡萄酒就需要大规格的醒酒器来醒酒,而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒来说,醒酒不是必要的步骤,也可以哦选择小规格的醒酒器来醒酒。下面一些简单的例子:

酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒杯,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)、丹娜(Tannat)、莫纳斯特雷尔(Monastrell)、丹魄(Tempranillo)等葡萄酒;
酒体中等的红葡萄酒适合选择中等规格的醒酒器,如梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)等葡萄酒;
酒体轻盈的红葡萄酒适合中小规格的醒酒器,如黑皮诺(Pinot Noir)、博若莱(Beaujolais)等葡萄酒。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
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