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醒酒器的形状影响醒酒效果吗?

什么是好的醒酒器?一般来说,醒酒器要有一个比较大的“肚子”以及一个瘦瘦的“脖子”,这样才能使葡萄酒与空气的接触面积最大化,还能同时使葡萄酒的香气不会逸散得太快。

醒酒器敞口的大小固然会影响流入葡萄酒中的空气含量,但醒酒器底部的表面积大小才是决定红酒与空气接触程度的关键因素,即表面积越大,葡萄酒与氧气的接触程度就越高,需要醒酒的时间就越短。

普通的醒酒器通常都有足够大的敞口使空气进入容器中,只要底部面积合适,一般就可以满足正常醒酒的需求了。不过,若提到价格,设计越奇特、材料越特殊的醒酒器价格就越高。

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