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大范围有机葡萄种植真的可行吗?

全球已有好几家有机葡萄酒生产商,有数据显示,在欧洲有8%的葡萄园被证实为有机种植。但实际上,现阶段完全摆脱使用传统化学药剂进行大范围有机种植是不现实的,至少就我们目前拥有的葡萄品种而言。如今在法国,人们真正开始考虑开发具有真菌抗性的葡萄品种。将数种欧亚品种与北美品种杂交,且保证欧亚品种比例达到70%,以保证葡萄的质量,同时赋予其北美品种良好的真菌抗性。

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