除了常见的品种、产区、等级外,要读懂德国的酒标,还需要掌握以下这些术语:
(1)VDP,Verband Deutscher Pradikatsweinguter:多家顶级生产商组成的名庄联盟,他们中大多数都有非常久远的历史。
(2)Erste Lage:VDP认证的一级园,类似于勃艮第一级园(Premier Cru)的分法。
(3)Grosses Gewachs:VDP认证的特级葡萄园。
(4)halbtrocken:半干型。
(5)trocken:干型。
(6)Classic:字面意思为经典,表示近乎干型的、品质较高的、酒精度低于12%的、最大残留糖分为15g/L的葡萄酒。
(7)Selection:字面意思为精选,表示近乎干型的、品质卓越的、残留糖分不低于Auslese等级(精选葡萄酒)的单一园葡萄酒。
(8)Sekt:起泡酒
除了常见的品种、产区、等级外,要读懂德国的酒标,还需要掌握以下这些术语:(1)VDP,Verband Deutscher Pradikatsweinguter:多家顶级生产商组成的名庄联盟,他们中大多…
要选购葡萄酒,入门术语你也要有相应的了解,下面是十个常用术语:1. 干型(Dry)2. 甜型(Sweet)3. 微甜(Off-Dry)4. 单宁(Tannin)5. 酸(Acid)6. 酒体(Body)7. 橡木味(…
常用葡萄酒术语有很多,红酒世界网的《品酒词汇学堂》对常见的品酒词汇进行了解释,读者可以参考阅读。
在德国的葡萄酒分级体系中,最高等级为高级优质餐酒(Pradikatswein)。而在此等级之下,又根据自然糖分含量的不同,从低到高细分为6个等级:小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡…
超级(Superiore):是意大利指代葡萄酒品质的专业术语,它规定了酿酒葡萄的最低品质和最短的陈年时间。精选(Riserva):精选葡萄酒是指陈酿的时间较长的意大利葡萄酒。…
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