APP
酒款

如何DIY葡萄酒,训练品鉴能力?

单宁、酸、糖和酒精是葡萄酒中非常重要的成分,我们可以用简单的原料DIY葡萄酒,帮助检测你对葡萄酒中的单宁、酸度、甜度和酒精的敏感程度。即使是葡萄酒小白也能通过这个训练了解葡萄酒的构成要素,并提高品鉴能力。进行此项训练,你需要准备以下物品:1瓶干红葡萄酒、1个红茶包、1/2个柠檬、1勺糖、一小杯伏特加(Vodka)、2个酒杯。

首先,倒两杯葡萄酒,其中一杯加入红茶包,两杯对比品鉴,感受单宁。然后,再倒两杯葡萄酒,其中一杯滴入柠檬汁,两杯对比品鉴,感受酸度。再次,倒两杯葡萄酒,其中一杯加入白糖,两杯对比品鉴,感受甜度。最后,倒两杯葡萄酒,其中一杯加入少许伏特加,两杯对比品鉴,感受酒精。这个训练能够帮助你提高对单宁、酸度、甜度和酒精度的感知能力。下次你再喝红葡萄酒时,仔细品味葡萄酒中的单宁、酸度、甜度和酒精度,试着感受它们含量的多少,并且记录你的品酒笔记,相信通过不断的训练,你的品鉴能力一定会不断进步。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 如何DIY葡萄酒,训练品鉴能力?

    单宁、酸、糖和酒精是葡萄酒中非常重要的成分,我们可以用简单的原料DIY葡萄酒,帮助检测你对葡萄酒中的单宁、酸度、甜度和酒精的敏感程度。即使是葡萄酒小白也能通过这…

  • 《世界葡萄酒地图》生涩难懂,什么书适合葡萄酒入门者?

    《世界葡萄酒地图》更适合那些有一定葡萄酒基础、接受过系统培训的专业人士进阶阅读。而对于初学者来说,更适合阅读类似《品酒:罗宾逊品酒练习册》这样轻松活泼、通俗易…

  • 如何了解葡萄酒相关的一些知识?

    红酒相关的知识,可以登录红酒世界网http://www.wine-world.com/,信息量比较全面、内容非常详尽。包括全世界的葡萄酒产区、近千个葡萄品种以及全世界各国的酒庄、著名…

  • 优质葡萄酒具有哪些突出特征?

    复杂   优质葡萄酒比普通葡萄酒的层次更加复杂。在饮用一瓶廉价的葡萄酒时,您可能只会品尝到一种口味。但饮用优质的葡萄酒时,仅仅喝上一小口,您就能感受到多种不同…

  • 怎样才能修炼成一名优秀的葡萄酒品鉴达人呢?

    成为一名优秀的葡萄酒品鉴达人是每位爱酒人士的梦想,如何实现这一梦想呢?在这里分享9个小招数。1、小啜一口有时真的不够。有时候,多喝两口真的有必要。2、品鉴环境很…

APP
拍酒标查红酒