尽管勃艮第葡萄酒在名气上略逊于波尔多(Bordeaux),但是在价格上却时常更高一筹。这跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄园管理以及葡萄酒酿造有着紧密的联系。勃艮第人忠实于土地,大部分为家族式的小酒庄,他们对葡萄园主要采取精耕细作的方式,严格控制产量,以手工和小型机械的操作方式为主,专注于酿造优雅、芬芳和体现葡萄园风土的葡萄酒,生产成本也会更高。
酒评家多次提到,有些2015年份酒口感柔顺,易饮可口,现今已适合饮用。2015年份的勃艮第葡萄酒产量低,库存少,再加上2016年份更是产量极低的年份,这些因素都决定了201…
尽管勃艮第葡萄酒在名气上略逊于波尔多(Bordeaux),但是在价格上却时常更高一筹。这跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄园管理以及葡萄酒酿造有着紧密的联系。
勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其实也就是红酒烩牛肉,在最传统的法国菜式中,确实只使用勃艮第(Burgundy)的红葡萄酒进行烩制。但是随着菜式的发展和改变,现在也可以…
勃艮第白葡萄酒(White Burgundy)品质优异,价格高昂者动辄几千美金。然而,顶级勃艮第霞多丽葡萄酒只是法国霞多丽葡萄酒的冰山一角,如果你会挑选的话,就会发现很多…
勃艮第瓶斜肩,瓶身较圆,瓶体厚重结实,瓶体较一般的酒瓶略大,通常用来盛装一些酒体醇厚、香味浓郁的葡萄酒。这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒,其颜色都…