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巴巴莱斯科和巴罗洛的陈年时间有什么差别吗?

巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)都是来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区,都使用100%的内比奥罗(Nebbiolo)酿制,但它们的陈年时间其实是不一样的。

最顶级的巴罗洛葡萄酒——珍藏巴罗洛(Barolo Riserva)在上市之前的陈年时间需达5年,而最顶级的巴巴莱斯科——珍藏巴巴莱斯科(Barbaresco Riserva)的最短陈年时间则为四年。普通的巴罗洛只需陈酿38个月(18个月桶陈和20个月瓶陈)便能推出市场。而普通的巴巴莱斯科葡萄酒在酒庄陈年2年(包括1年的橡木桶陈年)即可出售。

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