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一般葡萄酒喝多少才算适度?

对于适度这个概念,我们可以参考美国对适度饮酒的定义:按照每杯酒150毫升为标准容积来算,成年男性每天饮用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒(约200卡路里)为宜,女性则以一杯(约100卡路里)为佳;同时,一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯,女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶(Enzymes)比女性更多,因而所能饮用的酒量也更多一些。只有适度饮酒才能真正发挥葡萄酒的积极作用,促进身体健康。

值得注意的是,每个人体质不同,对有害物质的分解和承受能力也不一样。因此,根据自身情况,适度饮酒、有节制地饮用葡萄酒就是保持身体健康的关键。如果你在喝一杯酒或很少量的酒后就开始脸红或者起疹子,甚至产生过敏反应,这很可能是因为你体内的乙醛脱氢酶(Acetaldehyde Dehydrogenase)存在缺陷,摄入体内的酒精会更快转化成乙醛,乙醛的转化速度越快,越能对胃造成不适,体内会也会积累更多的致癌物质。因此喝酒上脸的人适宜饮用的酒量也会较一般人更少。

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