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被誉为香槟史上最重要的女性之一的凯歌夫人,对香槟的发展做出过什么贡献?

凯歌夫人(Madame Clicquot)是全球销量最高的香槟品牌之一凯歌香槟(Veuve Clicquot)的奠基者,但她对香槟酒的发展做出的贡献远远不止于此。1805年,凯歌夫人的丈夫去世,当时年仅27岁的凯歌夫人接管了丈夫的生意,仅仅五年后,她就主持推出了香槟史上第一款年份香槟。1816年,凯歌夫人发明了转瓶机,使获得澄澈的香槟酒第一次成为可能,这可以算得上是香槟史上最重大的发明之一。1818年,凯歌夫人创造性地使用红葡萄酒与白葡萄酒调配生产桃红香槟,与之前使用白葡萄酒基酒与接骨木果制剂调配生产出的桃红香槟相比,品质得到了极大的改善,桃红香槟的发展因此前进了一大步。短短十几年间,凯歌夫人在一向以男人为主导的香槟行业取得了如此巨大的成就,将其喻为香槟史上最重要的女性之一可谓实至名归。

参考资料: 凯歌香槟 香槟
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