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要想贵腐菌与葡萄之间发生“化学反应”，这需要相当严苛的气候条件。在苏玳产区，葡萄树基本都种植在加龙河（Garonne）和锡龙河（Ciron）附近。清晨，这里湿度较大，薄雾弥漫，葡萄很容易感染上贵腐菌。到了中午，阳光灿烂，葡萄中的水分便会通过贵腐菌造成的空隙蒸发出去；如此一来，葡萄中的糖分、酸度和风味物质都得到浓缩，酿出来的葡萄酒也会十分甜蜜，并散发出丰富的橙子酱、水果干和蜂蜜的香气。
要想贵腐菌与葡萄之间发生化学反应，这需要相当严苛的气候条件。在苏玳产区，葡萄树基本都种植在加龙河（Garonne）和锡龙河（Ciron）附近。清晨，这里湿度较大，薄雾弥漫，…
苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称，风味异常复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道，极讨人喜欢。这些葡萄酒不需要陈年就足够美味了，陈年后可以发…
苏玳产区的贵腐甜酒主要采用赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）酿造。
一直以来，苏玳（Sauternes）就是最优质的贵腐甜白的代表，不过，波尔多地区出产优质贵腐甜白葡萄酒的产区还有巴萨克（Barsac）、塞龙（Cerons）、苏玳、卡迪拉克（Cadillac）、…
波尔多位于法国西南部，具有得天独厚的气候与地理条件。苏玳（Sauternes）产区和巴萨克（Barsac）产区是酿造波尔多甜酒的两大主要产区。两海之间（Enter-Deux-Mers）也有…
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