会员体系-送酒柜
酒款

巧克力与葡萄酒有什么搭配准则?

一般,搭配巧克力有一个准则,就是选的酒要比巧克力更甜。总体来说,口味较淡的巧克力可以选择雷司令(Riesling)或莫斯卡托(Moscato)葡萄酒,口味比较甜的巧克力可考虑托卡伊(Tokaji)、波特(Port)或雪莉(Sherry)酒。

点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 巧克力能搭配葡萄酒吗?

    巧克力这种苦涩中又带有甜味的食品确实是很难找到相应的葡萄酒来与之搭配。无论是过多的甜味还是苦味,都会让葡萄酒的苦涩口感变得更苦。在此情况下,基于口感的相似…

  • 雷司令葡萄酒可以搭配巧克力吗?

    甜型雷司令葡萄酒,搭配柑橘风味的巧克力是一种不错的选择。新鲜冰冻的白葡萄酒散发着蜂蜡、柠檬和烤香草的香气,其口感复杂,与同样散发着柑橘味道的巧克力形成完美…

  • 特浓巧克力曲奇适合与什么葡萄酒搭配?

    赤霞珠葡萄酒。很少有葡萄酒能如赤霞珠这般,适合搭配各式各样的美食。风格强劲的赤霞珠葡萄酒最常见的搭配美食是红肉,比如牛排,羊肉。但其实,甜美的点心配上一杯赤…

  • 甜酒如何搭配美食?

    总的来说,甜酒的甜度应比与之搭配的甜点更高,这样更能起到相得益彰的效果。具体来说,如果你选择的是贵腐酒,那么你可用太妃糖布丁、中国传统的甜粽子等与之搭配;如…

  • 白巧克力是否能搭配葡萄酒?

    一款上好的霞多丽或勃艮第(Bourgogne)起泡酒(Cremant)是搭配白巧克力和巧克力包衣水果的最佳之选。葡萄酒脆爽的口感和柑橘的气息能够给白巧克力带来愉悦的口感。

会员体系-送酒柜
学红酒,下载红酒世界APP