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被誉为“王者之酒,酒中之王”意大利葡萄酒是指什么葡萄酒?

意大利皮埃蒙特(Piedmont)的巴罗洛红葡萄酒被人们誉为“王者之酒,酒中之王”。

巴罗洛采用100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造而成,一般内比奥罗葡萄酒香气中带有红樱桃、柏油和玫瑰花香味,还伴有泥土气息,单宁含量高,入口后单宁在唇齿间蔓延。优质的内比奥罗葡萄酒口感层次复杂,香气更加精致细腻,香料味、玫瑰花香、樱桃味和无花果味,结构均衡,余味可谓“绕梁三日而不绝”。

巴罗洛的品质离不开这一产区的气候、土壤和地形。该地区气候温暖,早晨雾气浓厚,有利于果实积累糖分、凝聚风味。土壤多砂石和黏土,地形以山脉为主,只有30%的土地适合葡萄种植,葡萄产量虽低,但品质出众,酿造的酒款单宁紧致,酒体丰满。维克托·伊曼纽尔二世,意大利的开国之君,正是巴罗洛著名生产商方达娜福达酒庄(Fontanafredda)的创立人,自此巴罗洛获得了“王者之酒,酒中之王(Wine of Kings, the King of Wines)”的美誉。

参考资料: 巴罗洛
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