法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒。产自法国卢瓦尔河谷慕斯卡德产区的、由白瓜(Melon Blanc)酿造而成的白葡萄酒也是搭配白鲑鱼的好帮手。这些白葡萄酒入口轻柔细腻,酸度适中,具有矿物质风味,十分适合与质地绵绸的白鲑鱼沙拉进行搭配。
法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)慕斯卡德(Muscadet)白葡萄酒。产自法国卢瓦尔河谷慕斯卡德产区的、由白瓜(Melon Blanc)酿造而成的白葡萄酒也是搭配白鲑鱼的好帮手。这…
黑皮诺(Pinot Noir)干红葡萄酒。勃艮第出产的黑皮诺干红葡萄酒适合搭配白鲑鱼这道菜。在挑选的过程中,记得要选择具有较高酸度和轻盈酒体的黑皮诺干红葡萄酒。过度成…
桑塞尔(Sancerre)长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒。桑塞尔产区的土壤以带有贝类化石的黏土层、泥灰岩和石灰岩为主,还有不少的燧石。这里出产世界上最出名的长相思…
这个搭配是十分不合适的,因为金枪鱼会让基安帝葡萄酒带有金属味,同时,沙拉中的醋也会加重葡萄酒的单宁和酸涩感。
肉类搭配 与未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒,最好选择以下肉类搭配佐餐,如:鸡胸肉、火鸡胸肉、猪大排骨、大比目鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲟鱼、油薄皮鱼、大西洋鲑鱼、龙虾、螃蟹、…