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桃红葡萄酒是用红葡萄酒和白葡萄酒兑成的吗?

不是。桃红葡萄酒并不是简单地由红葡萄酒加白葡萄酒调配而成的,而是在使用红葡萄酿造葡萄酒的过程中,减少葡萄皮与葡萄汁液接触的时间,减少色素的提取,从而酿造出颜色较浅的红葡萄酒,从而得出桃红葡萄酒。

参考资料: 桃红葡萄酒
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    桃红葡萄酒一般由红葡萄品种酿制而成,根据不同类型的风格需要,酿酒师会选择不同的葡萄品种以及酿造方式来酿制桃红葡萄酒。桃红葡萄酒的酿造方法主要有以下四种:1.…

  • 桃红葡萄酒怎么酿造的?

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    采用直接压榨法酿造桃红葡萄酒时,首先会将红葡萄品种进行破皮,之后使葡萄汁与果皮接触极短的时间,接着进行轻柔的压榨,萃取少量色素,最后将葡萄汁进行酒精发酵,就…

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    浸渍法(Maceration)是商业上用来酿造桃红葡萄酒最常见的方法。浸皮过程发生在葡萄破皮之后,在红葡萄酒的酿制过程中,浸皮过程贯穿着整个发酵过程。而在酿制桃红葡萄…

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