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请问加州的洛迪产区和干溪谷产区的仙粉黛葡萄酒各有什么特点?

干溪谷是加州索诺玛县(Sonoma County)的一个优秀子产区。该产区成立于1983年,是加州仙粉黛极具代表性的产区之一。美国禁酒令(Prohibition)期间,这里大部分土地被用来种植李子树和梨树等。20世纪70年代产区的葡萄种植得以恢复,仙粉黛和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)便成为这里种植最广泛的品种。干溪谷出产的仙粉黛葡萄酒很好地展现出品种特色,充满了果酱的气息和诱人的香料味。酿造方面,在葡萄酒熟化阶段,新法国橡木桶的比例鲜少超过20%。
 
洛迪位于加州的中央山谷(Central Valley),该产区成立于1986年,以其种植的老藤仙粉黛而闻名。这里拥有非常古老的仙粉黛葡萄树,当中有一些甚至可以追溯到1888年。尽管产区夏季气候相当炎热,但夜间来自萨克拉门托三角洲(Sacramento Delta)的微风对这里的葡萄园有一定的降温作用。洛迪的仙粉黛是“热情洋溢”的,比干溪谷的仙粉黛带有更高的酸度和更紧致的单宁。
参考资料: 仙粉黛
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