不是,酒庄用于酿酒的储酒的容器除了橡木制品,还有各种惰性容器,如不锈钢容器和水泥容器等。这些容器隔绝氧气的效果较好,不会直接给葡萄酒带来氧化的影响,也不会赋…
与橡木桶不同的是,惰性容器不会赋予葡萄酒额外的风味,或不能直接产生氧化影响,所以这些容器常被认为是惰性容器,尽管化学家看来这些容器并不是完全惰性的。大多数…
酿造葡萄酒时,发酵罐最好采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器,以免发生反应。
葡萄酒酿造和熟化过程中,最常见的容器有橡木桶,不锈钢罐和水泥容器等。其中,橡木桶的类型比较多,按照大小可分为大型橡木桶和小橡木桶;按地区分,可分为欧洲(法国)…
除了橡木桶外,不锈钢罐和混凝土罐也是常见的用于发酵和陈年葡萄酒的容器。