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高海拔葡萄园有什么优势?

和低海拔的葡萄园相比,高海拔地区夜间温度更低,这意味着同等条件下,高海拔地区葡萄生长速度变慢了,生长季更长,有利于葡萄保持其酸度,不至于过于成熟,发展出更为优雅,陈年潜力更强的葡萄酒。同时,也意味着昼夜温差更大,使得葡萄有充分的时间来积累风味物质和糖分。

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  • 高海拔种植葡萄有何优势?

    第一,葡萄园的海拔越高,平均气温就越低,这意味着葡萄的潜在酒精度越低,而酸度则越高,酿造的葡萄酒酒体较为轻盈,风格比较清新。再者,海拔高,昼夜温差大,有利于葡萄…

  • 高海拔的葡萄园有什么劣势?

    海拔越高,葡萄种植的难度也会随之上升,在陡峭的山坡上种植葡萄更是困难重重。除此之外,海拔越高的葡萄园更容易受到霜冻和其它疾病的侵害。过冷的气温也会导致葡萄…

  • 高海拔种植葡萄有何劣势?

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    高海拔的葡萄园确有其得天独厚之处,但是并非海拔越高,质量越好。海拔高低只是造就一款佳酿的重要因素之一。葡萄园的海拔越高,平均气温就越低,这意味着葡萄的潜在酒…

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