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什么是波尔多淡红葡萄酒?

波尔多淡红葡萄酒(Bordeaux Clairet)是一种介于红葡萄酒和桃红葡萄酒之间的桃红葡萄酒,其名字的由来还有与一段历史有关。在英法百年战争之前,波尔多葡萄酒的主要出口地为英国,这也促进了波尔多葡萄酒业的蓬勃发展,英国人甚至为这种酒取了一个专指名字——Claret,而法语的Clairet也由此变来。百年战争期间及之后,葡萄牙葡萄酒取代了波尔多葡萄酒的地位,这里的葡萄酒由于经过长时间的冷浸处理,所有颜色和风味都较波尔多葡萄酒更加浓郁,而这也就进一步凸显出了波尔多淡红葡萄酒的独特个性。
参考资料: 波尔多
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