什么是波尔多淡红葡萄酒？

波尔多淡红葡萄酒（Bordeaux Clairet）是一种介于红葡萄酒和桃红葡萄酒之间的桃红葡萄酒，其名字的由来还有与一段历史有关。在英法百年战争之前，波尔多葡萄酒的主要出口地为英国，这也促进了波尔多葡萄酒业的蓬勃发展，英国人甚至为这种酒取了一个专指名字——Claret，而法语的Clairet也由此变来。百年战争期间及之后，葡萄牙葡萄酒取代了波尔多葡萄酒的地位，这里的葡萄酒由于经过长时间的冷浸处理，所有颜色和风味都较波尔多葡萄酒更加浓郁，而这也就进一步凸显出了波尔多淡红葡萄酒的独特个性。