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葡萄酒晃杯需要特定的酒杯吗?

酒杯的形状对晃杯其实会有一定影响。如果你是一个追求极致的人,那么为葡萄酒配别一个合适的酒杯是必须的。因为晃杯主要是针对红葡萄酒,所以下面的酒杯主要也是为红葡萄酒匹配的。大杯肚、细长腿、晶莹剔透的薄壁水晶杯是不二之选,比如波尔多杯(Bordeaux)和勃艮第杯(Burgundy)。大大的杯肚可以使酒液与氧气的接触面积最大化,晃杯时酒液也更不容易洒出。细长的酒腿更方便人手的晃杯操作,薄而透的杯壁可以很好地折射光线,使得红酒看起来更为明亮精致。

参考资料: 酒杯
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