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雄狮葡萄酒该如何配餐?

作为一款顶级的波尔多红葡萄酒,它与牛肉搭配最佳。在中国,它与烤肉也十分相配,烤肉的香料气息正好能与其极佳的酸度相衬托。其次,粤菜中的点心、川菜中的宫保鸡丁、四川火锅等也可以搭配雄狮酒庄红葡萄酒,但是要注意饮用的温度,一般情况下雄狮酒庄红葡萄酒适宜在17℃下饮用,而搭配四川火锅时,需要更清新一些,侍酒温度应控制在15-16℃。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 雄狮葡萄酒该如何配餐?

    作为一款顶级的波尔多红葡萄酒,它与牛肉搭配最佳。在中国,它与烤肉也十分相配,烤肉的香料气息正好能与其极佳的酸度相衬托。

  • 雄狮庄园的葡萄酒如何?

    雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)位于圣朱利安(Saint Julien)和波雅克(Pauillac)的边缘,与一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)相连。

  • 雄狮酒庄葡萄酒有什么风格?

    雄狮酒庄酿造的葡萄酒十分独特,能将勃艮第葡萄酒的酸度、矿物风味、复杂度等特点和波尔多葡萄酒的强大陈年潜力、强劲的风格等特点综合为一体。

  • 雄狮酒庄葡萄酒哪些年份现在适饮?

    如果现在喝雄狮酒庄的葡萄酒,推荐选择2007和2013年份,不过需要提前醒酒2小时才能饮用。上世纪90年代的年份如1993、1994、1997、1998和1999等,现在都可以喝。

  • 清炖狮子头适合和什么样的葡萄酒搭配?

    清炖狮子头以上等小五花肉为主要原材料,配以鲜美的蟹肉,脂肪含量较低,因而选择白葡萄酒或是桃红葡萄酒更加合适。从烹饪技艺上看,清炖后的狮子头口感清淡鲜甜,入口…

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