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霞多丽葡萄酒的侍酒温度是多少?

未经橡木桶陈酿的最佳侍酒温度:9℃ (48℉);经橡木桶陈酿最佳侍酒温度:12 ℃ (54 ℉)

霞多丽葡萄酒最重要的特性之一就是必须在较冷的环境下侍酒。霞多丽的温度与室温相同时,虽然仍然十分美味,但其风味就会过于浓重。这种浓重的味道几乎能将我们所感受到的食物味道全部淹没掉。如果葡萄酒的温度进一步降低,其浓郁程度就会逐渐下降,但它的风味的微妙差异也会更加明显。所以,霞多丽葡萄酒的温度低一些,其口感就会更好。

参考资料: 霞多丽
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