白葡萄酒专场活动
酒款

什么是波尔多杯?

不同种类或风格的葡萄酒适合搭配的酒杯也有所不同,这是因为设计酒杯形状时既要考虑到能否使佳酿充分表达自身微妙复杂的香气,还要考虑到品鉴者味蕾对葡萄酒的感知。

顾名思义,波尔多杯是波尔多葡萄酒的绝佳伴侣。比起勃艮第杯,波尔多杯的杯肚较小,杯口略宽,杯壁弧度更小。对于酒体丰满、单宁坚实且口感偏厚重的典型波尔多葡萄酒而言,此杯形一来利于酒香充分散发,同时亦能留住大部分酒香,非常适合波尔多葡萄酒渐变且有层次的香气;二来可以有效调整酒液在口里的扩散方向,使酒液更多地直落舌头中后部,从而更好地凸显单宁的质地和酸甜之间的平衡。

一般波尔多杯的容量大概为250ml,倒酒时不宜超过杯子容量的三分之一。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 一般波尔多葡萄酒杯的容量大概是多少啊?

    波尔多葡萄酒杯:杯身较长,杯口较窄,此杯形可令酒的气味聚集于杯口。除了勃艮第红葡萄酒以外,波尔多葡萄酒杯也适用于其他很多红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒都...

  • 波尔多酒杯和勃艮第酒杯有什么不同之处呢?

    波尔多葡萄酒杯:杯身较长,杯口较窄,此杯形可令酒的气味聚集于杯口。除了勃艮第红葡萄酒以外,波尔多葡萄酒杯也适用于其他很多红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒都...

  • 波尔多杯适合用来喝什么类型的葡萄酒?

    Glass)波尔多杯的杯肚较大,杯身较长,这样可以让葡萄酒的表面积比较大,与更多的氧气进行接触。品鉴葡萄酒的时候,摇一下杯子,就能让复杂的香气充分发散,并...

  • 什么是波尔多杯?

    顾名思义,波尔多杯是波尔多葡萄酒的绝佳伴侣。比起勃艮第杯,波尔多杯的杯肚较小,杯口略宽,杯壁弧度更小。对于酒体丰满、单宁坚实且口感偏厚重的典型波尔多葡...

  • 波尔多和勃艮第酒杯有什么不同?

    勃艮第红酒因为果味重,因此所用的勃艮第杯是大肚球形高脚杯,相较之波尔多葡萄酒杯来说它浅一些,而且杯子直径更大一些,更易于散发葡萄酒的香气。

跨境