Plus 付费会员
酒款

什么是“教皇新堡”?

教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是法国罗纳河谷(Rhone Valley)南部最著名的子产区之一。公元14世纪,钟爱葡萄酒的克莱蒙教皇五世(Pope Clement V)将教廷迁移至附近的阿维尼翁(Avignon),在此建立了城堡并开始种植葡萄树、酿造葡萄酒,该产区也因此得名。

教皇新堡有着得天独厚的风土条件。南罗纳河谷位于法国南部的地中海气候区,气候非常适合种植葡萄,而教皇新堡又坐落在罗纳河谷最为干燥的一片区域,每年的日照时长多达2,800小时。从北边吹来的密斯托拉风(Mistral)为这里的葡萄园带来了干燥的空气,有利于防止真菌疾病和虫害;在炎热的夏天,密斯托拉风还能够降低葡萄园的温度,延缓葡萄的成熟速度,帮助葡萄积累糖分和风味物质。受罗纳河(Rhone)的影响,教皇新堡的葡萄园土地上大多覆盖着大量的鹅卵石,使得土壤的排水性和保温性俱佳。

使用多种葡萄品种进行混酿一直都是教皇新堡葡萄酒的一大特色。该产区传统上常用的法定酿酒葡萄品种多达13种,以歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mouvedre)和神索(Cinsault)等品种为主,还有古诺瓦兹(Counoise)、克莱雷(Clairette)及布布兰克(Bourboulenc)等小众品种。

教皇新堡的葡萄酒大都酒体饱满、结构深邃、风味浓郁而口感丰富。该产区以出产红葡萄酒为主,也出产一小部分白葡萄酒。不过近几年来,越来越多的顶级酒庄开始酿造白葡萄酒,也赢得了众多葡萄酒爱好者的喜爱。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 教皇新堡的葡萄种植条件怎么样?

    教皇新堡(Chateauneuf du Pape)位于法国南罗纳河谷(Southern Rhone),是这儿最重要的一个子产区。教皇新堡坐落在罗纳河(Rhone River)的东岸,是法国第一个获得AOC产…

  • 什么是“教皇新堡”?

    教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是法国罗纳河谷(Rhone Valley)南部最著名的子产区之一。

  • 什么是密斯托拉风?

    比斯开湾处于低压,而热那亚湾处于高压,一个向下移动的冷锋形成的冷空气从北朝着地中海的方向俯冲下来,途径教皇新堡和南罗纳河谷,对这里的气候产生很大的影响。密…

  • 关于法国罗纳河谷葡萄酒,谁可以给我介绍一下?

    罗纳河谷产区地处法国东南部,位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间。温暖如春,终日阳光明媚。该产区罗纳河的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里,葡萄园种…

  • 世界上最大的仙粉黛产区在哪里?

      坐落于加利福尼亚州中央山谷的洛迪(Lodi)AVA葡萄酒法定产区,是世界上最大的仙粉黛产区。该产区的葡萄酒酿造历史最早可以追溯到19世纪50年代,为地中海气候,白天…

PLUS会员专区
拍酒标查红酒