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什么是“膜拜酒”?

膜拜酒(Cult Wine)指的是那些产量极低、分数极高的精品葡萄酒,因为名气大、产量少,大部分人买不到也喝不到,只能对其顶礼膜拜,因而被称为“膜拜酒”。

自从巴黎审判(Judgement of Paris)后,葡萄酒新、旧世界之间的争战愈演愈烈。上世纪90年代中期,一批迷你酒庄在法国波尔多(Bordeaux)诞生,他们秉承“产量越低、酒质越好”的理念,打造出了车库酒(Garage Wine)。几乎在同时,膜拜酒在美国加州(California)纳帕谷(Napa Valley)也开始流行起来。如今,膜拜酒已经发展为一个商业概念,除了美国,新世界国家如澳大利亚、智利,旧世界国家如意大利、西班牙等都有了自己的膜拜酒代表。

著名的膜拜酒酒庄有位于加州纳帕谷产区的啸鹰酒庄(Screaming Eagle)、哈兰酒庄(Harlan Estate)、赛奎农酒庄(Sine Qua Non)、布莱恩特家族酒庄(Bryant Family Vineyard)、葛利斯家族酒庄(Grace Family Vineyards)和西班牙的平古斯酒庄(Dominio de Pingus)等。

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