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酒款

什么是“普里奥拉托”?

普里奥拉托(Priorat)是西班牙仅有的两个优质法定产区(DOCa)之一,也是西班牙最著名的葡萄酒产区之一。

普里奥拉托群山环绕,远离海洋,因此昼夜温差较大,有助于葡萄积累风味物质和保持酸度。虽然有12个子产区,但普里奥拉托的葡萄种植面积仅有1,900公顷,葡萄园坐落在100-750米的内陆山坡上。这里的土壤以独具特色的红板岩(Llicorella)而知名,这种土壤可以很好地保存太阳给予的热量,有利于促进葡萄的成熟。

普里奥拉托主要种植红葡萄品种,其中歌海娜(Grenache)占总种植面积的39%左右;其次是佳丽酿(Carignan,也称Carinena),占葡萄总种植面积的27%;此外还种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon,14%)、西拉(Syrah,12%)和梅洛(Merlot,6%)以及少量的白葡萄品种,比如白歌海娜(Grenache Blanc)和马家婆(Macabeo)等。

普里奥拉托主要出产由歌海娜和佳丽酿混酿而成的红葡萄酒,单宁充沛,酒精度较高,充满黑色水果的芳香,并伴随着法国橡木桶带来的烘烤风味。

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