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酒款

什么是“波雅克”?

波雅克(Pauillac)是梅多克(Medoc)的四座著名产酒村之一,位于圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)以南、圣朱利安(Saint-Julian)以北,拥有葡萄园1,213公顷,约占梅多克葡萄园总面积的7.5%,年均葡萄酒产量约720万瓶。

波雅克村内遍布缓和的斜坡,海拔在0-29米之间。总体来看,村庄北部的葡萄园海拔更高,含有更厚的砾石层,底层土壤主要为沙土、泥灰岩和石灰岩;而南部的砾石颗粒更粗大,表层含有更多黏土。靠近河流的葡萄园拥有稍微温暖的微气候,葡萄更早成熟,在霜冻发生时也相对安全。产区内种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等,其中以赤霞珠为主。

上乘的波雅克葡萄酒散发着黑醋栗、雪茄盒、泥土、石墨、湿树叶和雪松的复杂香气,清新的酸度、坚实的单宁与饱满的酒体融于一体,陈年潜力出众,和谐程度令人称奇。

波雅克共拥有18座列级庄(Cru Classe),包括拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)3座一级庄(First Growth)以及碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)、碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)2座二级庄。此外,这里还有著名的四级庄(Fourth Growth)杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)以及被冠以“超二级酒庄”(Super Second)之名的2座五级庄(Fifth Growth)——庞特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)和靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)等著名酒庄。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 梅多克有哪些著名酒村?

    梅多克的著名酒村都位于上梅多克(Haut-Medoc),由北向南包括圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux)。

  • 梅多克有哪些著名酒村?

    梅多克的著名酒村都位于上梅多克(Haut-Medoc),由北向南包括圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux)。

  • 木桐酒庄和拉菲酒庄有什么关系?

    拉菲古堡和木桐酒庄都是波尔多梅多克的一级名庄,均位于波雅克(Pauillac)酒村,它们同属于罗斯柴尔德家族。

  • 波雅克的一级酒庄有哪些?

    波雅克有三家一级酒庄,分别是:1.拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)2.拉图酒庄(Chateau Latour)3.木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),于1973年晋级一级酒庄

  • 梅多克和上梅多克葡萄酒产区有什么区别?

    梅多克(Medoc)产区是波尔多(Bordeaux)左岸的一个葡萄酒产区。梅多克产区又分为上梅多克(Haut-Medoc)和下梅多克(Bas-Medoc),上梅多克位于圣埃斯泰夫(St Estephe)以…

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