香槟分为无年份香槟(Non-Vintage Champagne)和年份香槟(Vintage Champagne)。无年份香槟二次发酵的基酒由多个年份的酒液调配而成,成酒最少需陈酿15个月,其中包括…
香槟(Champagne)和卡瓦(Cava)虽然都采用传统法(Traditional Method)酿造,但两者的瓶中陈年时间有所差别,相对来说,香槟的熟化时间更久一些。无年份香槟的最短陈酿…
大多数香槟都是非年份香槟(Non-Vintage Champagne),生产商通常选出一些好的年份香槟保存,然后用这些香槟与基酒混合来生产非年份香槟,这样有助于保持酒款风格的一…
理论上来说,无年份香槟适合在吐泥(Disgorgement)之后、上市之前饮用,以保证其新鲜度。但在经过木塞封瓶以后,这些香槟能够陈年5年左右。而由于酿酒葡萄品质优质,酸度…
卡瓦(Cava)和香槟(Champagne)都是世界著名的起泡葡萄酒,并且都使用传统法(Traditional Method)酿造该方法在香槟区被称作香槟法(Methode Champenoise)。两者之间的…