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年份香槟与无年份香槟有何区别?

香槟分为无年份香槟(Non-Vintage Champagne)和年份香槟(Vintage Champagne)。无年份香槟二次发酵的基酒由多个年份的酒液调配而成,成酒最少需陈酿15个月,其中包括至少12个月酒泥陈酿,通常代表了香槟酒庄酒款的一贯风格。年份香槟的基酒全部产自同一年份,且仅在优秀年份酿造,成酒需要熟化至少36个月。与无年份香槟相比,年份香槟通常更为饱满浓郁,且更长时间的酒泥陈酿带来了更显著的饼干和烤面包风味。
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