JOSELITO 小何赛火腿切片 年份火腿(窖藏84月) 后腿 70g
酒款

哪些葡萄酒中会有玫瑰花的风味?

玫瑰花是日常生活常见的花卉,因浪漫的表意和魅惑的香气深受大众喜爱。葡萄酒中的玫瑰花香气主要来源于玫瑰醚(Rose Oxide)、β-大马酮(β-damascenone)和β-紫罗兰酮(β-ionone)这三类化合物。玫瑰花香常见于琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒、澳大利亚和新西兰的年轻黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒及皮埃蒙特(Piedmont)产区采用果皮较厚的内比奥罗(Nebbiolo)酿造的葡萄酒。其他一些品种如佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)和桑娇维塞(Sangiovese)等酿造的葡萄酒中也可能会出现玫瑰花或玫瑰花瓣的芳香。 
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 葡萄酒只有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒吗?

    葡萄酒除了人们熟知的红酒、白酒和桃红酒外,还有蓝酒、黑酒、橙酒和绿酒。蓝酒是在酿造过程添加了从葡萄皮中提取的天然化合物花青素和靛蓝素,使得葡萄酒呈现出鲜亮的…

  • 桃红葡萄酒就是红葡萄酒加白葡萄酒吗?

    桃红葡萄酒的酿造方法主要有直接压榨法(Direct Pressing)、短暂浸渍法(Limited Skin Maceration)、放血法(Saignee Method)和混合法(Blending)4种。大多数桃红葡萄酒…

  • 马德拉葡萄酒是红葡萄酒还是白葡萄酒?

    马德拉酒没有红、白葡萄酒之分。虽然官方推荐的酿酒品种都是白葡萄品种,但是马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐(Tinta Negra Mole)这一红葡萄品种, 所以大部分…

  • 葡萄汁是葡萄酒吗?

    不是,按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5。所以未发酵的葡萄汁不…

  • 干白葡萄酒和湿白葡萄酒都是什么葡萄酒?

    干白葡萄酒是指白葡萄酒当中的糖分含量非常低,一般在4g/L以下,几乎喝不出甜味,是由英文dry翻译过来的,葡萄酒当中并没有湿葡萄酒的说法。

APP
拍酒标查红酒