希腊位于欧洲东南部的地中海沿岸,由一个多山的半岛大陆和两个较小的半岛组成,属于炎热的地中海气候。希腊葡萄种植面积仅占61,500公顷,却孕育了300多个本土葡萄品种,诞生了1,290多家酒庄,可谓百花齐放。这里的葡萄园通常位于海拔1,000米以上,地形多变,土壤类型复杂,因此,采摘和葡萄树修剪等一些葡萄园管理工作只能由人工完成。
除部分极为崎岖的地区外,希腊葡萄酒产业几乎遍布全国各地。根据葡萄酒产量,希腊共分为5大区域:希腊北部(Northern Greece)、希腊中部(Central Greece)和阿提卡(Attica)、伯罗奔尼撒(Peloponnoese)和伊奥尼亚群岛(Ionian Islands)、克里特岛(Crete)以及爱琴海岛(Aegean Islands)。其中,帕特雷(Patras)产区是希腊最大的干白葡萄酒产区,这里也出产由黑月桂(Mavrodaphne)酿造而成的甜红葡萄酒;尼米亚(Nemea)产区是最大的红葡萄酒产区,而甜白葡萄酒的主要产区则是萨摩斯(Samos)。
希诺玛洛(Xinomavro)可说是希腊最优秀的红葡萄品种,只生长在希腊北部产区。其他重要的红葡萄品种包括风格多变的圣乔治(Aghiorghitiko),以及只产于利姆诺斯岛(Le…
希腊葡萄酒往往不为人们所熟知,但这并不代表希腊出产的葡萄酒不够优质。事实上,希腊也出产一些品质卓越的葡萄酒,尤其是使用本土品种酿造的葡萄酒,阿斯提可(Assy…
希腊沙拉也是希腊的常见美食,它由番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、菲达(Feta)奶酪、咸橄榄、牛至和橄榄油等拌制而成。巴贝拉(Barbera)红葡萄酒适合搭配希腊沙拉,它有合…
希腊的葡萄酒年产量紧跟新西兰(NewZealand)、罗马尼亚(Romania)和俄罗斯(Russia),位居全球第15名。
希诺玛洛(Xinomavro)可说是希腊最优秀的红葡萄品种,只生长在希腊北部产区。