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在此期间要注意关注相关酒庄的年情报告以及权威专家的评分和意见。
博若莱产区葡萄园（图片来源：www.vins-du-beaujolais.com） 20世纪70年代，以朱尔斯·肖维（Jules Chauvet）为首的一群酿酒师意识到这个问题的严峻性。
如果计划得以实施，这将威胁到两省近1,600只野生大熊猫的生长。 尽管政府已经为野生大熊猫设立了自然保护区，但是大熊猫并不总是呆在自然保护区内。在大熊猫自然保护区开垦葡萄园肯定会对大熊猫造成影响。 大熊猫经常跑出自然保护区活动，所以周边的森林也是大熊猫重要的栖息之所。
古道探索酒庄葡萄园（图片来源：antinori.it） 来自不同地块的葡萄果实经过精心挑选后，分别在不锈钢罐中发酵，然后转入小型法国橡木桶中，完成苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。
到了近代，美国、澳大利亚、智利等新世界国家也纷纷加入了葡萄酒酿造的大军，葡萄酒行业在全世界发展起来。在数千年的发展进程中，葡萄酒不仅仅扮演着人们日常饮品的角色，更是人类文明的重要组成部分。本文将为你介绍近代葡萄酒历史上四件影响深远的里程碑事件。
对于一款你非常喜欢但是却变了味的葡萄酒，或者是一款假酒，你肯定不会去存储的。然而，即使你是直接从信誉度高的酒商手中购买到一款好酒，但是没有用正确、安全的方式去存储它，那样它也会变成一款毫无价值的酒。
葡萄采收后，通常会使用气囊压榨机进行压榨，将果汁放入大橡木桶中进行发酵，许多大橡木桶的使用历史已经超过100年甚至更久。木桶内部有一层厚厚的酒石酸盐沉淀，可以有效地防止木桶对葡萄酒产生影响。而在现代酒窖里，不锈钢桶则更为常见，因为这种设备可以在发酵时控制温度。
木桐酒庄酒标（图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com） 很自然的，一开始每个酒庄在酒标上使用的都是自己国家的文字，这在国内销售时当然是没有问题的，但当外销市场越来越重要的时候，酒商就开始伤脑筋了！毕竟，如果客人连酒的名字都念不出来，怎会想买呢？
“他用一把锯子把父亲不愿换掉的又旧又大的木桶全部毁掉，他的父亲乔治瓦尼（Giovanni）实在不明白这个年轻小伙的极端想法。父亲把儿子赶出家门，即使在两年后离开人世前也无法释怀……”这是一部近几年上映的纪录片中的情景。
没问题，求必应… 但是在正式开始之前，我必须先强调一小点：我们在国内见到的Côte-Rôtie主要以La La La和“北隆三剑客”为主（小众消费者群体除外），而它们只能代表Côte-Rôtie的一部分风貌。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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