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你可以选择旧世界的法国、意大利、葡萄牙或者西班牙的酒款。当然，用旧世界的酒款要提早醒酒哦，这样就能让客人在婚礼开始的时候品尝到葡萄酒的最佳风味。法国赤霞珠、梅洛、黑皮诺（Pinot Noir）和品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒等都是不错的选择，值得考虑。

申请者经过相关的培训并通过理论和品酒技能考试后，会取得由中国人力资源和劳动保障部统一颁发的《品酒师职业资格证书》，并被纳入到国家品酒师统一管理系统。目前，这一资格认证在国内的权威性很高，共分为三个等级，由低到高分别是三级品酒师、二级品酒师以及一级品酒师。

在英国的餐馆中，葡萄酒几乎是餐桌上必不可少的存在，索娜尔由此开始逐渐学会欣赏这种饮品。当时印度的经济并不如今日般发达，印度的葡萄酒业仍处于萌芽阶段，索娜尔却从中看到了无限的可能性：在国外如此流行的葡萄酒和酒文化，有没有可能把它在印度推广开来呢？

几经周转后，彼得罗·普里莫利伯爵（Pietro Primoli）和卡洛塔·波拿巴公主（Carlotta Bonaparte）的儿子朱塞佩·普里莫利伯爵（Giuseppe Primoli）于1901年成为该建筑的唯一所有者，并发起了重建普里莫利宫的项目。