在进入葡萄酒世界之前，他们经营着全国连锁运动品牌Go Sport，而且弗洛伦斯在成为McCann Europe公司副总裁之前还开办了一家私人广告公司。作为葡萄酒世界的门外汉，他们凭借那股不言败的体育精神，在波尔多葡萄酒世界里打造了一片新天地。

由于觉得保险行业的工作过于无趣，他很快便选择了辞职，随后进入一家日本出口公司，负责葡萄酒相关工作。二十多岁前从未喝过葡萄酒的他，在面对众多的葡萄酒品牌时感到了茫然，于是他开始参加WSET课程，在经过四年的学习后拿下了四级文凭。 　　

李是中国最早的留法酿酒师之一，2011年，当他所酿造的产自宁夏贺兰山东麓的加贝兰2009在世界级盲品中获得特别大奖时，他就把自己的名字留在了世界的舞台上。这项最高荣誉之前还从未属于过中国葡萄酒。