而当我们深入葡萄酒产地,从葡萄藤之间走过,看看果农与葡萄园之间的亲密关系,摸摸他们酿酒的设备,闻闻橡木桶的味道,与酿酒师聊聊天,品尝一下他们的酒,尤其是看看他们的双手粗糙而龟裂的双手,好像瞬间一切就有了答案。
翻开波尔多地图,展现在眼前的是一幅传统与现代的完美结合的美景图。 波尔多葡萄园全景(图片来源:www.chateau-muret.com) 时光荏苒,斗转星移,多少酒庄曾几度易主,酿酒的成本也潮起潮落,但似乎还有一些东西是经久不变的。
这本世界上首次采用“50-100分”葡萄酒评分体系的杂志很快就成为了精品葡萄酒消费者的标准参考刊物。2002年,帕克推出了该杂志的官方网站——RobertParker.com,为读者呈现最新发售的葡萄酒评论信息、重要年份的报告以及酒庄垂直品鉴信息。
图片来源:museeyslparis.com 1955年,圣罗兰向德·布伦霍夫展示了他的一些草图。德·布伦霍夫惊叹于圣罗兰笔下的线条与克里斯汀·迪奥先生的线条竟如此相似。他立即决定亲自向迪奥先生展示它们。 “我一生中从未遇到过比他更有天赋的人。”
短短几个小时的品鉴凝聚了波利先生二十年的心血和智慧,它不仅完美地展示了宝嘉丽所取得的众多成就,也彻底俘获了我的心。宝嘉龙是能够比肩一级庄的“超二级庄”,单从华丽绚烂的角度来看,没有哪个梅多克酒庄能够与之相提并论。 现在,容我将宝嘉龙的传奇故事向你娓娓道来。
当然,我们有信心苏格兰威士忌能保持其国际名酒的地位。但不得不承认,产业内存在着许多重大的问题亟待我们去解决,例如,在欧洲共同市场,甚至更广阔的世界舞台上,我们该如何安排未来的贸易。 政府目前正在准备谈判,因而需要向我们咨询。我们很期待在这方面和他们一起合作。
相比于木桶,不锈钢罐经济实惠,使用寿命长,容量可大可小且易于清洁,可以防止细菌积聚,降低葡萄酒被污染的风险。此外,技术更先进的不锈钢罐常配有温控系统,方便酿酒师们监控并调节酒精发酵过程中的温度变化,更准确地控制酒液的发酵过程。
(图:家族成员+总经理Alexander Van Beek 的图片找一张) 但随着文章开头这则消息的发布,这段交织着爱恨情仇的复杂关系终于宣告结束,Château Giscours 正式成为一家100%荷兰血统的1855列级庄。
刚才在介绍"黑砂砾石土壤"时,我只跟大家介绍了树叶部分。而现在,我想让大家关注树林本身。 首先,藏在树林内的葡萄田相对独立,在霜霉病越来越猖獗的今天,树林可以起到天然的屏障作用。其次,树林可以在一定程度上抵御大风。假如是在开花期遇到风暴天气,则可以一定程度地减少落花落果。
今天,跟随红酒世界,一起了解几座值得推荐的阿玛罗尼名庄。 正在风干的阿玛罗尼酿酒葡萄(图片来源:cms.consorziovalpolicella.it) 1.
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】