在2008年，酒庄还重新采用马进行耕地，现在47公顷葡萄园的土地就由7匹马来耕种。 　　酒庄还让重新种植葡萄树的土地进行至少5年的休整恢复期，而且绝不采用除草剂等有害化合物。为了保护作物，酒庄还会采用一些手段来抑制昆虫的繁育如性激素干扰等。

天依然冷得可以，虽然散去了大雾，但空气依旧湿乎乎的，户外不用多久，衣服便有些润润的。 有点后悔挑了这么个天气出门。周五的下午，向北前往pauillac（本站译名“波雅克”）的方向的车很少，倒是向南往波尔多方向的很是频繁，周末回家的人吧。