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2023-02-17【葡萄酒杂谈】与ChatGPT聊聊葡萄酒
人工智能知道如何将分子家族聚集在一起，以超越人类对复杂性的理解。我们还没有对足够多的葡萄酒进行测序。但未来的某天，人工智能通过分析地下土壤微生物群落或气候的数据无疑将使预测葡萄酒的风味成为可能。” 而对于市场来说，在“推荐”葡萄酒方面，虚拟侍酒师已经步入人们的生活。
2022-08-19【产区知识】意大利杰出本土品种葡萄酒的幕后酿酒师们
在过去的几十年里，意大利几位瞩目的飞行酿酒师持续酿造出了一些意大利的高分葡萄酒，而他们本人也已经和这些酒款一样出名，例如曾就职于花思蝶（Frescobaldi）和安东尼世家（Marchesi Antinori）的亚伯特·安东尼（Alberto Antonini）、鲁芬诺酒庄（Ruffino）和图丽塔酒庄

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2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】