雷司令葡萄酒： 这种葡萄酒的香气特征极为丰富，包括苹果、桃子、橙子、忍冬花和矿物质等等。由于酒体适中，天然高酸，香气馥郁，用它来搭配海鲜和亚洲菜再完美不过了。很多雷司令葡萄酒适合在其年轻的时候饮用，不过不少优质的雷司令葡萄酒都具有较好的陈年潜力。

除法国外，拉菲集团不断探索世界各地的优质葡萄酒产区，在全球布局了多家酒庄，如智利的巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）和阿根廷的凯洛酒庄（Bodegas Caro）等。早在十几年前，拉菲集团也将目光投向了中国山东这片优质风土，决定在这里开启新篇章。

2007年，红色指南又加入了日本篇。2009年，美食侦探们又光顾了中国香港和澳门。 　　接下来，我们就给大家更加详细地介绍一下米其林星级餐厅全球分布的情况，同时还向各位读者展示各地区不同菜系的特点。 　　

　　在太空中陈年的威士忌，在大洋深处陈年的葡萄酒这些产品，听起来是否很惊艳？容器的形状、海拔、温度、运动等因素都可能会影响一款酒的陈年过程，勇于尝试的酿酒师们通过改良这些因素，探索出非同一般、突破传统的美酒陈年方法。下面请看世界上十种相当奇葩的美酒陈年试验。 　　1.

从1996年开始一直到2002年，我大概记录了3,000到4,000个酒评吧。 事情的转机发生在2003年的某个中午，当时马丁正在电脑上玩吃豆豆（Pacman）的游戏，突然，一个念头于他的脑海中闪过：过去的几个月太过安逸，是时候迎接新的挑战了。