四.标签 干邑在产品标签上必须注明的一系列事项。
英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治(Rosemary George)曾在书中写道:“夏布利(Chablis)是霞多丽(Chardonnay)的代名词,但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”
许多种植者在采收期面临的重要挑战就是葡萄园地块小、数量多、且种植不同的葡萄品种。现在由于葡萄成熟的时间有所不同,所以采收期时间较长通常从9月中旬开始,在11月末结束,有的甚至会到来年的2月初。 在阿尔萨斯有一种说法,最好的葡萄酒只会进行少量的管理。
A: 为了尽可能有效地根据需求调整施肥,我们定期测定每个地块土壤有机质的含量。土壤改良剂都是有机的,由植物堆肥制成,包括我们拔掉的葡萄藤、剪下的葡萄藤枝和茎。根据需要,我们还购买林业来源的堆肥,此外,植被覆盖也有助于增加有机质的输入。 Q16: 农业中关于智能化的讨论越来越多。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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