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男爵古堡是我当年初来乍到波尔多时参观的第一家超二级庄，为什么不是其他酒庄而是男爵呢？原因其实很简单，因为当时只有男爵愿意接待我们这些学生。不仅如此，当天负责接待的Nicolas还一连拿出四个年份的正牌男爵，如此诚意满满，让我到现在都记忆犹新。
3月9日下午4点30分，法国波尔多（Bordeaux）四级名庄（Fourth Growth）大宝城堡（Chateau Talbot）的庄主让-保罗·维侬（Jean-Paul Bignon）先生受邀来到红酒世界，在直播中向观众朋友们全面地展示了这座列级庄（Grand Cru Classe）的面貌。
虽然我们总说好酒源于好风土，但不可否认，科技的进步为葡萄酒带来很多新的酿造工艺，使葡萄酒品质稳中有升。
3月10日，2017年罗讷河谷（Rhone Valley）葡萄酒专业人士见面会于广州顺利举办，小编有幸亲临现场感受罗讷河谷葡萄酒的魅力，并与罗讷河谷葡萄酒行业协会（Inter Rhone）亚洲区负责人罗安女士（Anais Richard）和罗讷河谷行业协会葡萄酒大使罗金先生（Brieg Lemetayer
和其他的饮料不同，葡萄酒的标签上一般是没有详细的成分表的。但是这并不意味着葡萄酒就全部都由葡萄酿制，不含任何相关的添加剂（Additives）。雨水、温度、阳光和风等天气因素都会影响葡萄的生长，每个年份的天气状况各不相同，产出的葡萄果实也会质量不一。
但可控温发酵罐的出现彻底解决了这个问题，许多旧派的生产者后来也逐渐摒弃了长时间发酵的做法。 陈酿时，旧派通常选择用巨大而老旧的斯拉沃尼亚橡木或栗木桶，这些木桶的体积可能是标准法国小橡木桶（225升）的10-20倍，部分木桶的使用年龄可达半个世纪之久。
品鉴的结果让人心情复杂：让爱德华多高兴的是，人们非常喜欢智利风格的葡萄酒，但随即面临的状况，让爱德华多很是尴尬。 人们问我：你的葡萄酒评分多少？你称自己的葡萄酒品质一流，但是怎么可能没有评分？
在此次活动中红酒世界代表采访了南非葡萄酒协会亚太区总监米凯拉斯坦德（Michaela Stander）女士，就业内人士和消费者关心的问题进行了提问，以下是采访实录。 1.
按伊安的说法，亚太地区事实上已经取代了英国作为WSET最大市场的头把交椅，其学生总数已达到15,000名左右。 当说到WSET的全球业务时，伊安坦陈到，就学生数量和营业额来说，我们目前的业务量是10年前的四倍。
在许多世界上最受欢迎的顶级佳酿背后，都少不了酿酒顾问一双助推的手，他们可谓是各大酒庄酿出好酒的秘密武器。一个杰出的酿酒顾问更是不可小觑，他们所创造的价值可能远超任何一个单独品牌或葡萄酒公司，是他们成就了我们今天所看到的葡萄酒世界。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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