图片来源：Kens Wine Guide 　　肯恩葡萄酒指南网有不同的评酒专业人士，他们负责品评的葡萄酒也不尽相同。 　　肯恩：网站创始人肯恩通常使用非盲品的方式品评葡萄酒，肯恩只对自己感兴趣的、或酒厂呈送的葡萄酒进行评分。

这也是一份高风险的职业，甚至有着生命危险，所以严肃的工作态度是必须要求的，姚尚勇说，他曾经和李一起工作，现在是一名品酒师。 　　在工作人员接近发酵罐前，李总是坚持做二氧化碳浓度测试，这样他们就不会因为二氧化碳浓度过高而窒息，姚回忆道，许多本土酿酒师都忽视了这项预防措施。