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在此期间，他还定期走访了欧洲各大产区，并在数次前往波尔多各大酒庄进行品鉴的同时积累了大量的品鉴笔记，也为自己日后向酒评家身份的转变打下了夯实的基础。在一次采访中，马丁如此谈道：我时不时会跑去跟酒商吃午饭，然后回来的时候便把酒的名字、年份、评价和分数都记录在Excel内。