正如一开始提到的,醒酒出于两个目的: 1. 分离酒液与沉淀 随着陈年或是由于生产过程中不经过滤,不少葡萄酒中会存在沉淀。这些由酵母的尸体、蛋白质、果皮和果梗的残屑以及酿酒过程中产生的其他物质构成的沉淀,不但会使葡萄酒变得浑浊,有时甚至还会令葡萄酒的口感变得苦涩。
醒酒指的是将葡萄酒从酒瓶中缓缓倾注到另一个干净容器中(通常为醒酒器),让酒液适当接触氧气,以充分释放出香气与风味、达到更好的饮用状态的过程。 不少葡萄酒都可以从醒酒中获益。
据统计,本次大火的烧毁面积达到了令人咂舌的170,000英亩,从上周一早晨火势初起开始,由于有罡风助虐,这场火灾肆虐了整个加州(California)北部地区,特别是在扬特维尔镇(Yountville)近郊的鹿跃区(Stags Leap Area)、肯伍德(Kenwood)和圣罗莎市(Santa Rosa
近年来,随着国人消费能力的提升与消费理念的升级,优质、个性、多元化的商品越发受到青睐,跨境电商便是为了满足人们消费需求而兴起的一种新型销售模式。而作为消费升级中颇有代表性的进口葡萄酒,也于2016年被国家纳入到跨境电商行列。那么,政府有关跨境电商的政策有哪些值得我们葡萄酒爱好者关注的要点?
广州福亚展览有限公司(以下简称福亚展览)精心打造的赞助方案,旨在提升赞助商品牌的市场知名度,受益成百上千的潜在客户,加强与现有客户的合作关系。成为此次展会的赞助商,会使旗下的公司在这次高级别的活动中从始至终的受益,影响深远。
我的目标仅仅是为客户提供最好的建议,帮助他们做出最明智的选择。 亚历山大赫尔于2010年建立葡萄园情报公司(Vineyard Intelligence),在此之前曾从事金融业,并在离开这一行业后短暂供职于新西兰和波尔多的酒庄。
醒酒,顾名思义,就是将沉睡中的葡萄酒唤醒,让它们散发出更大的魅力。葡萄酒小白们可能以为,把葡萄酒瓶塞打开,就算是在醒酒了。但这么做的结果可能就是,酒好像是醒了,但是又没完全醒。掌握一些醒酒小技巧,让葡萄酒呼吸到新鲜空气,焕发出更迷人的光彩和神韵。
好用的开瓶器能帮助我们更加顺利地开瓶,而开瓶顺利了,品酒的心情也能更加愉悦。目前市面上的开瓶器种类繁多,包括海马刀、Ah-So开瓶器、蝶形开瓶器、兔耳开瓶器、气压开瓶器以及电动开瓶器等等,各有特色。
品鉴葡萄酒看似一件简单的事,但其实涉及到不少问题。各位酒友如果想要真正学会欣赏这种独特的饮品,平时最好还是要注意一些细节。以下为大家总结一些日常的错误做法,希望大家有则改之无则加勉啦! 1. 将葡萄酒长期储存在冰箱里 不少人习惯于把葡萄酒储存在自家的冰箱中。
不过,值得关注的是同期举行的品鉴会,买10欧的入场券便能尝到许多名家的圣乔治村作品,酒农们都是亲自提酒来招待。除此之外,有些酒农在品鉴会上会拿出一瓶特级园以很低的价格销售,不是每年都有这个机会,这全看酒农的心情!
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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