如果谈妥价格后，决定进口某个酒庄的葡萄酒，需要及时向酒庄或酒商索要相关的资料，最主要的包括： 　　（1）酒款外文标签样张及电子档； 　　（2）国外出口商的营业执照复印件； 　　（3）食品添加剂使用情况说明； 　　以上的资料在接下来的备案中需要提交给检验检疫局，所以需要提前准备

酒庄致力于投资和研究黑皮诺，以找到最适合他们葡萄园的克隆品种。到目前为止，他们已经确定克隆386（又名“pinot moret”）。它已运用在堡林爵酒庄大多数的黑皮诺酒中，用以增加更多的浓郁特色。 黑皮诺还有另外一串字符：一款干红葡萄酒。

他是著名网站“酒窖情报（The Wine Cellar Insider）”的创始人和编辑，同时还为各大葡萄酒专业杂志提供稿件，且被邀请参加香港国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine and Spirits Convention）。