可是,别说酒业公司了,就连报关行的报关员,如果没有接触过葡萄酒进口,也会被弄得一头雾水,折腾得痛不欲生,稍有不慎就会被扣仓、移送缉私科等等,还有一些公司则因为无法申请到卫生许可证而无法销售。
葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒标上都标有保质期,但葡萄酒领域的专业人士时常谈及的并不是它,而是适饮期。那么葡萄酒的适饮期和保质期是一回事吗?它们对葡萄酒而言意味着什么?
本届交易会秉承继承、发展、创新原则,以更规范、更专业、国际化程度更高为目标,在展览服务、交易秩序、交通保障、宣传推广等许多方面做出了积极有效的探索,为糖酒会进一步发展和改革积累了经验。 数据篇 本届糖酒会的展览面积共13万平方米,参展企业近3000家。
不过,即便如此,今年的期酒交易前景仍不乐观,购买者都异常谨慎。一般来说,如果价格下降35%,这对购买者来说已经具有非常大的吸引力了。当然这并不是说降价就一定行得通,只是成交的机会会更大而已。
一般葡萄幼苗需要3年时间才会初次结果,但是葡萄树结果具有周期性,只要管理得当,风调雨顺,3年过后每年都会迎来丰收期,葡萄树一般30-50年后才会被替换。 以北半球为例看看葡萄生长周期是如何的。1-2月葡萄树开始迎来新一年的生长季,葡萄农开始对园中的葡萄树进行剪枝,以控制新芽和嫩枝的数量。
马德拉(Madeira):“不死之酒”方能见证历史 大航海时代,葡萄酒在长途航行中不断遭受白天高温和凉爽夜晚的摧残,为了防止葡萄酒变质,人们会往酒中添加白兰地(Brandy)。在不断循环的过程中,葡萄酒颜色变得更深邃、口感变得更丰富,还发展出了坚果和果干的风味,深受探险家们的喜爱。
木桐酒庄最大的特色是自1945年起,木桐酒庄就开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。这成为木桐酒庄的标志之一,也是木桐精明营销手腕的一个代表。这可以说是菲利普男爵在经营酒庄中的一大创举。1947年,男爵正式继承木桐酒庄,并且将兄弟姐妹们的股权全部收购,成为木桐酒庄的唯一拥有者。
这里绝大部分的葡萄酒都是由酒商(negociant houses)掌握,如Hugel、Trimbach以及酿酒合作社,它们的销售量占整个阿尔萨斯葡萄酒的80%。阿尔萨斯地区的酿酒合作社出产的葡萄酒品质非常好。余下的20%,则是由独立的种植-生产商进行销售。
使用长相思酿制的葡萄酒一般都不经过橡木桶陈酿,但在美国,你可以品尝到过桶的长相思葡萄酒,它被称为“白富美”(Fume Blanc)。而正是白富美,改变了长相思曾在美国不受重视的局面。
查理曼大帝有时也被称为“花胡子皇帝”,据说这个绰号的由来是他经常豪迈地痛饮红葡萄酒,以至于酒液滴落染红了他长长的白胡子,后来,在他妻子的劝谏下,他在这块葡萄园中种上了白葡萄品种,并改喝白葡萄酒。
2023年4月24日至27日,波尔多一年一度的期酒周如期而至,世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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