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究其原因，主要是酒饮消费市场上将出现越来越多的以混调为基础的酒精饮品，或是将经典酒饮混酿的酒款。酒精饮品分类越细致，人们对该酒的分辨和理解也越容易，消费时提供了更多选择，而今也为进行各种大胆的混合调配提供了可能。
香槟产区景观（图片来源：www.champagne-devaux.com） 1941年，为了规范葡萄酒的生产与销售行为，更好地促进产区的发展，香槟产区正式成立了香槟酒行业协会（Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne，简称CIVC）。
图片来源：Doris Schneider, Julius Khn-Institut 但是沙龙先生却坚信如果让香槟陈酿更长时间，香槟的香气就会变得开放，令人印象深刻。于是，他开始让其酿制的葡萄酒陈年至少10年。
近年来，随着国人消费能力的提升与消费理念的升级，优质、个性、多元化的商品越发受到青睐，跨境电商便是为了满足人们消费需求而兴起的一种新型销售模式。而作为消费升级中颇有代表性的进口葡萄酒，也于2016年被国家纳入到跨境电商行列。那么，政府有关跨境电商的政策有哪些值得我们葡萄酒爱好者关注的要点？
担任本次红酒世界探访之旅的导游为克瑞福酒庄创始人之一兼酿酒师鲁迪鲍尔（Rudi Bauer）和销售经理丽安柯林斯（Lianne Collins）。就像许久未见的亲切老友，鲁迪耐心地向我们一一展示着酒庄的风土及佳酿，语间洋溢着他对这片土地的热忱。
在运输的过程中人们慢慢发现，在春天气温回暖以后，瓶中残留糖份会导致酒液在瓶中进行二次发酵（虽然当时不了解原理），不断有气泡涌出，这也直接导致了部分葡萄酒的损坏。然而这并不影响这种起泡风格的葡萄酒风行伦敦，很快发展到德国、荷兰、瑞士、丹麦以及瑞典，并一直向东走向俄罗斯，之后风行全球。
这里绝大部分的葡萄酒都是由酒商（negociant houses）掌握，如Hugel、Trimbach以及酿酒合作社，它们的销售量占整个阿尔萨斯葡萄酒的80%。阿尔萨斯地区的酿酒合作社出产的葡萄酒品质非常好。余下的20%，则是由独立的种植-生产商进行销售。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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