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此外，当地酿酒行业也是乱象横生：有许多酒庄使用特定的人工酵母来加速发酵进程、增加葡萄酒中的泡泡糖风味，还有些酒庄采用加糖（Chaptalization）的方式来平衡未成熟果实带来的高酸……长此以来，博若莱葡萄园的土壤肥力严重退化，有些甚至需要休耕十年以上才能继续种植葡萄。
德国葡萄园景观（图片来源：www.germanwines.de） 可持续发展葡萄酒（Sustainable Wine） 含义：不同的人对此有不同的看法。美国国会将“可持续发展农业”的定义为一种因地制宜的动植物综合生产系统。
一、葡萄酒的保质期 根据卫生部2011年发布的《预包装食品标签标准》，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。这一概念的产生是为了避免变质食品对人体健康造成危害。
第一步：火眼金睛选期酒 利用您所掌握的任何渠道，如网站、杂志、经销商、专业人士等等，获取期酒的相关信息，进行初步筛选，了解自己所关注的期酒，知晓期酒的价格走势和市场上的热门葡萄酒。在此期间要注意关注相关酒庄的年情报告以及权威专家的评分和意见。
但是在这一时期，酿酒厂却几乎不知道如何处理这些过剩的霞多丽葡萄果实。到2005年为止，加利福尼亚的霞多丽种植面积达到了100,000英亩（约40,000公顷）。
风景如画的保格利（Bolgheri）产区坐落于意大利托斯卡纳（Tuscany）海岸的利沃诺省（Livorno），一条柏树林荫大道是那里的标志性景观。如今，这里出产着一些意大利最著名的葡萄酒，但在过去，它似乎不大可能成为20世纪意大利高品质葡萄酒革命的发源地。
败诉后，YSL将这款香水更名为“Yvresse（由品牌名的首字母‘Y’以及有‘狂热、陶醉’之意的法文‘ivresse’组成）”，并对其外观设计进行了修改。 2. 与同名的瑞士小镇持续争斗 在瑞士，有一个名为香槟的小镇，人口不到1千。
然而，随着市场上老酒越来越多，雪莉酒标上体现雪莉酒年龄的各类词汇也层出不穷，如Muy Viejo（非常老）、Viejisimo（极其老）等，严重影响了消费者判断。
与其他新世界国家相比，比如智利、澳大利亚等，南非葡萄酒在中国市场有何优势？未来南非葡萄酒在中国市场的推广会遇到哪些挑战？ 首先，虽然南非为新世界国家，但是酿酒历史悠长。南非葡萄酒兼具旧世界的优雅和新世界的浓郁果味。与其他新世界国家的葡萄酒相比，风味更为优雅内敛，果味也不会太过直接。
一般葡萄幼苗需要3年时间才会初次结果，但是葡萄树结果具有周期性，只要管理得当，风调雨顺，3年过后每年都会迎来丰收期，葡萄树一般30-50年后才会被替换。 以北半球为例看看葡萄生长周期是如何的。1-2月葡萄树开始迎来新一年的生长季，葡萄农开始对园中的葡萄树进行剪枝，以控制新芽和嫩枝的数量。
2023年4月24日至27日，波尔多一年一度的期酒周如期而至，世界各地的酒评家、媒体、进口商… 【详情】
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