该风格的香槟在年轻时酒体轻盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青苹果风味。然而，随着瓶中陈年的进行，它会发展出更加丰富的黄油味。该风格的香槟也既有年份白中白香槟，也有非年份白中白香槟。本文将为大家介绍5款顶级白中白香槟。

保格利产区（图片来源：bolgheridoc.com） 直到1994年，意大利政府为了将这些著名的葡萄酒也纳入体系内，创建了保格利红葡萄酒DOC（Bolgheri Rosso DOC）和超级保格利葡萄酒DOC（Bolgheri Superiore DOC，需陈酿至少两年后上市），并规定它们仍必须是混酿的

其中，怀帕拉谷发展速度迅猛，是第一批获得新西兰地理标志标签（Geographical Indications，简称GI）的产区之一，新西兰葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）曾称赞它是“葡萄酒业值得称颂的无名英雄之一”。

左为2012年份金钟酒庄红葡萄酒的黄金酒标，右为2015年份的传统纸质酒标（图片来源：www.angelus.com） 对于位居金字塔顶端的名庄而言，科技带来的好处绝不仅限于葡萄酒的酿造，在品牌形象维护方面同样大有可为。

与产自面积20,000公顷平原区的普洛赛克DOC不同，超级普洛赛克DOCG的葡萄园位于山坡上，面积也比前者小得多，仅6,586公顷。因为葡萄园地势陡峭，大部分的园区管理和采收工作都需要人工完成。